Наши Услуги Готовые решения
|
Любой ресторан или кафе будут пользоваться популярностью у посетителей, только если в них уютно и комфортно, надежно работает климатическая система вентиляции и кондиционирования. У клиентов заведения совершенно не будет желания наслаждаться отдыхом, приятной компанией и вкусом еды, если в залах будет душно, а кухни будут доноситься посторонние запахи. От грамотной организации климатической системы и квалифицированного монтажа напрямую зависит посещаемость ресторана или кафе, а соответственно и финансовая прибыль владельцев. Основные цели и задачи вентиляции кафе и ресторанов – это обеспечение технической и технологической возможности быстро и своевременно удалять из помещений отработанный воздух заменяя его свежим или очищенным. Система кондиционирования создает в помещениях комфортный микроклимат, оптимальный для определенного зала или зоны отдыха. Главные аспекты проектирования климатической системы для кафе и ресторановКлиматическая система мест общественного питания подразумевает организацию сложного технического оснащения разных по назначению помещений. Проектирование рекомендуется проводить еще на стадии разработки рабочей документации и создания дизайн проекта заведения. На выбор системы вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторана влияют следующие параметры:
Создание оптимальной атмосферы в различных зонах кафе и ресторановЭффективность эксплуатации климатического оборудования и системы вентиляции достигается только грамотным распределением воздушных потоков, которое осуществляется с учетом назначения помещений с помощью установки определенного вида оборудования и прокладки инженерных магистралей. Особенности оснащения залов и зон отдыха:
На основании полученных данных проводится расчет расхода воздуха для каждого помещения. В соответствии с утвержденными стандартами санитарно-гигиенической службы на одного работника кухни около 60 куб.м/час свежего или очищенного воздуха, в залах для некурящих норма на одного посетителя составляет около 30 куб.м/час, в пространствах для курящих нормативный показатель увеличивается до 120 куб.м/час на каждого посетителя. Вентиляция кухни, как правило, состоит из двух систем:
Воздухообмен в кухне определяют, рассчитывая удаление избыточной влаги и тепла, создание комфортных условий для персонала, а также своевременное предотвращение распространения запахов за пределы помещения. Объем воздухообмена проектируют с приоритетом в сторону вытяжки, чтобы исключить перемещение воздуха из кухни. Дополнительно учитывается пожарная опасность помещения кухни, в связи с постоянным выделением частиц жира и паров, большого количества приборов и открытого огня. Поэтому вентиляция кухни должна быть интегрирована в охранную систему заведения. Основные требования к климатическому оборудованию для кафе и ресторанов:
Дополнительно при подборе оборудования, в процессе создания и прокладки инженерных магистралей учитываются эстетические характеристики видимых элементов: внутренних блоков, воздуховодов, решеток и т.д. Рекомендуемая техника для кондиционирования кафе и ресторанов:
Звоните по телефону (067) 290-67-67 или (050) 801-42-21 и наши специалисты проконсультируют вас по всем вопросам, касающихся организации вентиляции в кафе и ресторане.
|
Ученые создали окно, которое пропускает воздух, но не шум
Которая горит 37 лет подряд
Идея создания первого электрического вентилятора
Наш подход :
|